孕妇在孕期可以适量食用阿胶，但需要根据个人体质和孕期阶段调整食用量。阿胶具有补血滋阴的功效，适合气血不足的孕妇，但对于脾胃虚弱或血糖偏高的孕妇应谨慎食用。

阿胶由驴皮熬制而成，富含胶原蛋白和微量元素，有助于改善孕期贫血、失眠等症状。传统中医认为其性平味甘，适合体质虚寒的孕妇在孕中期后少量食用。建议选择正规药店购买的纯阿胶块，避免含添加剂的产品。食用时可搭配红枣、枸杞炖煮，每周不超过两次，每次控制在5克以内。孕早期胚胎不稳定阶段或出现妊娠糖尿病征兆时，应暂停食用。

部分孕妇食用阿胶后可能出现腹胀、上火等不适，这与阿胶的滋腻特性有关。湿热体质、感冒发热期间或服用抗凝药物的孕妇禁止食用。市面上一些阿胶糕含有黄酒成分，可能影响胎儿发育，需仔细查看配料表。若孕期出现明显贫血，建议优先通过动物肝脏、深色蔬菜等食补，必要时在医生指导下服用铁剂。

孕期饮食需注重营养均衡，阿胶仅作为辅助滋补品。建议孕妇在产检时咨询中医师，结合舌苔脉象判断是否适合进补阿胶。日常可多吃含铁丰富的牛肉、菠菜，配合维生素C促进吸收，保持适度运动改善血液循环。任何滋补品都应控制用量，避免影响正常膳食摄入。